テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度は高い。 【香り】果実の香りとしては洋梨やリンゴが感じられ、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、アプリコットやバナナの香りも見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中での膨らみが心地よく、ミネラル感が豊かに感じられる。フィニッシュには爽やかな酸味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さとミネラルの余韻が残る。
カルクメルゲル・グラウブルグンダーは、ファルツ地方のフリードリッヒ・ベッカーによって生産される白ワインで、地域の特性を生かしたエレガントなスタイルが特徴です。ベッカー家は、長い歴史を持つワイナリーで、環境に配慮した栽培方法を実践し、テロワールを反映したワイン造りに努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限引き出すように配慮されています。熟成は、軽い樽香をつけるためにフレンチオークの小樽で行われ、数ヶ月間熟成されてから瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが優勢で、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体としてフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで、瑞々しい果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口が特徴。後味にはフルーツの余韻が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで見込まれる。熟成ポテンシャルは高く、特に魚介料理や軽めの鶏肉料理との相性が良い。全体的に洗練された印象を与えるワイン。