テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイシーなニュアンスやハーブの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、果実味が豊かで柔らかなタンニンが広がり、中間ではバランスの良い酸味が現れます。フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さとスパイスの風味が感じられます。
ヴェルボテネン・フリュヒテは、ファルツ地方に位置するフリードリッヒ・ベッカーが手掛ける赤ワインです。ファルツは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれます。ベッカーは持続可能な農業に取り組み、テロワールを反映したワイン造りを実践しています。このワインは、彼の哲学を体現し、高品質な赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われることが推測されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、風味の複雑さが引き出されるでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、光を透過させると深みのある輝きを見せます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を形成します。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが豊かに広がり、特にチェリーやプラムが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや土っぽさが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出てきます。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。余韻にはほのかなスパイスが残ります。
総合
非常に飲みやすく、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性があります。友人との集まりや特別なディナーにぴったりです。