テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実（ブラックチェリー、プラム）の香りが主体で、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。バニラやカカオのトーンも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ふくよかな果実味が広がる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。フィニッシュは長く、バランスが取れている。 【余韻】穏やかな余韻があり、果実とスパイスの風味が残る。
フォガタールは、オーストリアのヴァグラムに位置するフリッチの生産する赤ワインで、地域特有の気候と土壌が育む独特のキャラクターが魅力です。生産者は品質重視のアプローチを取り、手摘みのぶどうを使用し、洗練されたスタイルを追求しています。テロワールの反映を大切にしながら、エレガントでバランスの取れたワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フォガタールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は、オーク樽を使用し、数ヶ月間行われると推測されます。生産者は、ワインの風味を最大限に引き出すために、適切な熟成期間を選定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きのある外観。粘性は適度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間経過とともにスパイスや土っぽいニュアンスが現れる。バランスの取れた香りが魅力的。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではタンニンがしっかり感じられ、酸がフレッシュさを与えている。全体的に調和の取れた味わい。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると予想され、少なくとも5年の熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適。