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白

Materia Prima

マテリア・プリマ

Fritsch/ヴァグラム

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香の後に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、発酵由来のパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口当たりはクリーミー。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはミネラル感とともに心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が続きます。

マテリア・プリマは、オーストリアのヴァグラム地方で生産される白ワインです。フリッチは、地元の特性を活かした高品質なワイン作りで知られ、地域の気候や土壌が反映された独自のスタイルを持っています。フレッシュな果実味とミネラル感が特徴で、飲み手を魅了するワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
心地よい酸

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
シーフードサラダ
アスパラガスのグリル

醸造について

推定では、マテリア・プリマはステンレスタンクで発酵され、一定期間の熟成が行われると考えられます。フリッチのスタイルから、発酵温度の管理や酸化防止のための工夫が施されているでしょう。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Fritsch

フリッチ

ヴァグラム

ヴィンテージ

(5件)

外観

やや淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える色調です。

香り

開いた直後は青リンゴや白桃のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが加わり、複雑さが増します。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かに広がります。中盤ではミネラル感が感じられ、酸がしっかりとしたバランスを保ち、滑らかな口当たりが特徴です。

総合

飲み頃はすでに迎えており、今後1〜2年の熟成も楽しめるでしょう。アペリティフや魚料理、軽いパスタとの相性が良く、幅広いシーンで楽しめるワインです。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5