Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese
ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア・リースリング・アウスレーゼ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】熟した桃やパイナップルの香りに加え、ハニーフラワーやジャスミンの華やかさが広がる。さらに、ミネラル感を感じさせる香りもある。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな甘味が広がり、一瞬の酸味が全体を引き締める。中間では、果実味とミネラル感が融合し、リッチなテクスチャーを楽しめる。フィニッシュは長く、ハチミツのような甘さが余韻として残る。 【余韻】非常に長く、桃の風味が優しく残る。
ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア・リースリング・アウスレーゼは、フリッツ・ハーグによって生産されるデザートワインで、ドイツのモーゼル地方のブラウネベルクで栽培されたリースリングから作られます。このワインは、特に厳選されたぶどうを使用しており、甘美さと酸味のバランスが絶妙で、上品な味わいを持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングぶどうを手摘みで収穫し、低温で発酵させる方法が推定されます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成し、ワインのフレッシュさを保つために数ヶ月間熟成されると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光に当たると輝きを放つ。粘性が感じられ、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は、熟した桃やアプリコットの香りが広がり、蜜のような甘さを感じる。時間が経つと、花やハチミツのニュアンスが浮かび上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常に甘く、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。デザートや特別なシーンにぴったりのワイン。