テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が感じられ、中間はフルーティーさが広がり、フィニッシュは爽やかで心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が引き立つ。
ユファー・リースリング・トロッケン・GGは、ドイツの名門生産者フリッツ・ハーグが手掛ける白ワインで、ブラウネベルクの特異なテロワールを反映しています。このワインは、リースリングの特性を最大限に引き出し、ドライでありながらフルーティーな魅力を持つ、非常に高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ミネラル
フレーバー
ミネラル感
フルーティーさ
シャープな酸
バランスの良さ
料理との相性
焼き魚のレモンソース
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのソテー
リゾット
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングのブドウを使用し、温度管理された発酵を行っています。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保ちながらもブドウの風味を最大限に引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の色調で、透明感があり、輝きが印象的です。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残します。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主体で、時間が経つにつれてアプリコットや白桃のニュアンスが現れます。さらに、ミネラルやハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリーンで鋭さがあり、中盤ではフレッシュな果実味とともにしっかりとした酸が広がります。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役となり、バランスの取れた味わいが続きます。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今後数年は飲み頃が続くと予想されます。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽い鶏肉料理と合わせるのが理想的です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5