テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘類の爽やかな香りから、ハーブや白い花のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはシャープで、レモンや桃の果実味が感じられ、中間はミネラル感がふくらみ、フィニッシュにはほのかな塩気が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが長く続きます。
リースリング・トロッケンは、ドイツの名門生産者フリッツ・ハーグが手掛ける白ワインで、ブラウネベルク地域の特有のテロワールから生まれます。このワインは、フリッツ・ハーグが誇る高品質なリースリングの一つで、辛口でありながらも豊かな果実味とミネラル感が特徴です。フリッツ・ハーグは、持続可能な農法を取り入れ、品質を重視したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を徹底して行うことでフレッシュさを保っています。熟成はステンレスで行われ、約6ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。このプロセスにより、果実味とミネラル感がバランスよく引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、透明感があり、粘性は中程度。光を受けて微かに緑がかった色合いが感じられる。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨の香りが立ち上り、時間が経つにつれてミネラルや花のニュアンスが加わり、非常にフレッシュで清々しい印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく広がる。中盤では白い花や柑橘系のフレーバーが感じられ、バランスの良い酸と甘さが調和する。タンニンはほとんど感じられず、清涼感のある飲みごたえが特徴。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめる。アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適な一杯。