テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に加え、白い花の香りが漂う。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、中間では果実味が膨らむ。フィニッシュはクリーンでスムースな印象を残す。 【余韻】軽やかで心地よい余韻が続く。
ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方に位置するフリッツ・ヴァルターによって生産される白ワインです。このワインは、ファルツの風土が反映されたミネラル感豊かなスタイルが特徴で、爽やかでバランスの取れた味わいを楽しめます。フリッツ・ヴァルターは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っており、地域の特性を大切にしたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
バランスの良さ
クリーンな酸
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のクリーム煮
アスパラガスのグリル
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを活かすために低温で発酵される可能性が高いです。熟成は数ヶ月間行われ、果実味を最大限に引き出すように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄色から淡い黄金色を呈し、輝きがあり、美しい粘性を持っています。
香り
開けたてはリンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとミネラルやわずかなハーブの香りが感じられるようになります。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミドルには果実の甘さと酸のバランスが心地よく、タンニンはほとんど感じられない滑らかさ。酸味がしっかりとしており、全体にわたってクリーンな印象です。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、サラダやシーフードとの相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュ感を楽しむのがベストです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5