テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨の香りに加え、白い花の香りが漂います。さらに、ミネラル感や蜂蜜のニュアンスも感じられます。 【味わい】甘美なアタックから、中間ではフルーティーさと酸味のバランスが広がり、最後には心地よい甘さが残ります。 【余韻】長めの余韻があり、フルーツの甘さと酸味が調和しています。
アルスハイマー・フリューメッセ・リースリング・アウスレーゼは、フリッツ・ヴィンディッシュによって生産される高品質な白ワインです。ニアシュタインの特有のテロワールから生まれるこのワインは、リースリング特有のフルーティーさと甘美な味わいを兼ね備えています。アウスレーゼは特に選ばれたぶどうから造られ、デザートワインとしての位置づけが強い一方で、食事とも良く合わせられるバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された高品質のリースリングぶどうを使用して造られています。発酵は低温で行われ、フルーティーな香りを引き出すためにステンレスタンクで行われることが推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、風味を整えるために軽い樽熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に非常に魅力的で、グラスの中での動きが美しい。
香り
開いた直後は、熟した桃やアプリコットの香りが広がり、次第に蜂蜜やフローラルなニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、スパイスやミネラルの香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かで、甘さが優しく広がる。中盤では、フルーツの甘さと酸味のバランスが良く、爽やかな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸は程よく存在感がある。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。デザートワインとしてはもちろん、スパイシーな料理とも相性が良い。特別な日の食事やお祝いに適している。