テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、鮮やかさを感じさせる。 【香り】リンゴや桃のフルーティな香りに、白い花やミネラルのニュアンスが加わる。さらに、柑橘系の香りもほのかに感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミドルには豊かな果実味が広がり、酸味が全体を引き締める。フィニッシュには心地よい甘さが残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が感じられる。
クラシック・リースリングは、フリッツ・ヴィンディッシュによってニアシュタインで生産される白ワインです。この地域はライン川の近くに位置し、特有の気候条件と土壌がリースリングの栽培に理想的です。フリッツ・ヴィンディッシュのワインは、果実味が豊かでありながら、ミネラル感も感じられるバランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間で行われ、主にステンレスを使用することで、フルーツのフレッシュ感を保ちます。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、徐々に花の香りやミネラル感も感じられる。時間が経つにつれて、白桃やハチミツのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実の甘さが広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ印象となる。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。特にシーフードやアジアン料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンでも楽しめる。全体的にバランスが良く、飲みやすいワイン。