テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】熟した梨やリンゴの香りに、花の香りが加わります。さらに、ハチミツやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、蜜のような口当たり。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュには爽やかな酸が感じられます。 【余韻】長く続く甘さと爽快感が特徴です。
エッセンハイマー・トイフェルスパート・ケルナー・アウスレーゼは、ドイツのニアシュタインで生産される白ワインで、フリッツ・ヴィンディッシュの手によって作られています。このワインは、特にケルナー種の魅力を引き出しており、豊かなテロワールが感じられます。優れた甘さと酸のバランスを持ち、デザートワインとしても楽しめる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたケルナー種のブドウを使用しており、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、約6ヶ月間熟成させることで、果実の特徴を活かしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色から深い琥珀色への移行が見られ、輝きはしっかりとした透明感があり、粘性も感じられる。視覚的には豊かな印象を与える。
香り
開封直後はアプリコットやハチミツの甘い香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやスパイスが感じられる。果実香と甘美な香りのバランスが良く、非常に魅力的なアロマ。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、フレッシュさを与える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。リッチな甘さが後味に残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特にデザートと合わせるシーンや、特別なイベントでのサーブに最適。非常に満足感の高いワイン。