Petite Sirah

プティ・シラー

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、バニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間では滑らかさが増し、フィニッシュではスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が広がる。

フロッグズ・リープが手掛けるプティ・シラーは、カリフォルニアのラザフォード地区で生産されています。この地域は土壌の多様性と気候の影響を受け、優れた赤ワインを生み出す条件が整っています。フロッグズ・リープは持続可能な農法にこだわり、自然との調和を大切にしたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ブラックチェリー
カシス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
しっかりとしたタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
滑らかさ

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフシチュー
チーズフォンデュ
バーベキューリブ
ダークチョコレートケーキ

醸造について

プティ・シラーは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵します。その後、フレンチオーク樽で熟成され、豊かな風味を引き出します。熟成期間は約16ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を持ち、非常に濃厚な外観。輝きがあり、粘性も感じられる。エッジにはわずかにルビー色が見える。

香り

開けた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはココアやスパイスのニュアンスが広がる。

総合

今が飲み頃だが、さらに数年の熟成で深みが増すポテンシャルあり。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別な食事の際におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5