テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマからは軽いバターの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは豊潤で、果実の甘味が広がり、中間では滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、バニラとスパイスの余韻が楽しめます。
フロンテラが生産するカベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、チリのセントラル・ヴァレーで育まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊富な日照に恵まれ、果実味が豊かでバランスの取れたワインを生み出します。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドは、このワインに深みと複雑さを与え、普段の食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロは、選別されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。発酵後、オーク樽での熟成が行われ、ワインの風味が深まります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイス、バニラ、少しの土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーな酸味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、バランスが取れた味わい。酸とタンニンが心地よいハーモニーを奏でる。
総合
2021年のヴィンテージは早飲み向きで、今から数年楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や濃厚なソースとの相性が抜群。カジュアルな集まりやディナーに最適。