Sauvignon Blanc-Sémillon

ソーヴィニョン・ブラン・セミヨン

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色でクリアな透明感。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にパイナップルや桃の香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が広がり、中盤にはミネラル感とフルーツの甘みが調和し、フィニッシュはクリーンでさっぱりとした余韻が残る。 【余韻】スッキリとした後味が長く続く。

フロンテラは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するワイナリーで、優れたコストパフォーマンスのワインを生産しています。ソーヴィニョン・ブランとセミヨンのブレンドは、フレッシュでフルーティーなキャラクターを持ち、幅広い料理と相性が良いのが特徴です。このワインは、特に軽やかで飲みやすいスタイルが求められる場面で楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ
パイナップル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーな酸味
クリーンな後味

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのグリル
カプレーゼサラダ
軽めのパスタ料理

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われています。熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実味を保つために、通常は数ヶ月間の熟成が行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。

香り

フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、開いた直後はハーブや草のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが顔を出し、より複雑な印象を与える。

味わい

アタックは明るく爽やかで、柑橘系の果実味が主役。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを持ち、軽やかなミネラル感が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導するクリーンな味わい。

総合

飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今後1〜2年程度は飲みごろを維持。軽い料理や海鮮料理と相性が良く、カジュアルなシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5