テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、さらに熟成によるバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンを感じ、中間では果実味と土壌由来のミネラル感が膨らみ、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続きます。 【余韻】長く続くバニラとスパイスの風味が特徴です。
デサフィオ・クリアンサ・リベラ・デル・ドゥエロは、フルトス・アラゴンによって生産される赤ワインで、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ地域の特性を反映しています。このワインは、力強さとエレガンスが融合したバランスの取れた味わいが特徴で、深い色合いと豊かな香りを持ち合わせています。リベラ・デル・ドゥエロの厳しい気候と土壌が醸し出す独自のテロワールが、ワインに個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、風味の複雑さを増すために適切な時間をかけていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、光を透過させると深い紫のニュアンスが見られる。粘性があり、グラスの壁に美しい涙が残る。
香り
開いた直後は、熟したベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかな樽の香りが顔を出す。全体的にバランスよく、奥行きのある香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤で酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが全体を包み込む。余韻にはカカオやスパイスのニュアンスが残り、心地よい体験。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に赤身肉や煮込み料理とのペアリングが推奨される。全体として非常に満足感のあるワイン。