【外観】深いルビー色で透明感あり。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、少しのバニラ香も。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がり、中間にはリッチな酸味とタンニンが調和。フィニッシュではほのかにスモーキーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よく続く。
トスカーナ・エス・ジェイ・サン・ジャコポは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、フリーニが手掛けています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候の影響を受けており、フルーティーで複雑な味わいが特徴です。フリーニは、トスカーナの伝統を重んじつつ、現代的なワイン造りを追求する生産者として知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に滞留する涙が見られる。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムの果実香に加えて、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経過するにつれて、土やハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体的にしっかりとした骨格を持ち、余韻にかけてフルーティーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理やパスタと合わせるのが推奨される。