テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツアロマに続いて、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、ほのかにアーモンドのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が口の中で弾けます。中間では果実の甘みが広がり、フィニッシュにかけてミネラル感が顔を出します。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の清涼感が感じられます。
インツォリアは、イタリアのシチリア島で栽培される白ワイン用のぶどう品種として知られています。生産者のフナーロは、地域の特性を最大限に生かしたワイン造りを行っており、地元の風土を反映した独自のスタイルを追求しています。このワインは、シチリアの豊かなテロワールを感じさせるフレッシュでフルーティな印象を持ち、軽快な飲み口が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
インツォリアは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュな果実味を保持するために低温発酵が行われます。熟成は短期間行われ、主にステンレス容器で行われます。これにより、果実の風味が引き立つように仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色のグラデーションが美しく、輝きがあり透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
初めに新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブの香りが現れ、奥行きが増します。最後に微かなミネラル感も感じられ、非常に魅力的な香りの変化を楽しめます。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わいが展開します。タンニンはほとんど感じられず、酸味が料理とのペアリングを助けます。全体的にクリーンで飲みやすい印象です。
総合
2021年は飲み頃を迎え、フレッシュさが際立つ良いヴィンテージです。数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持っており、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群です。多様なシーンで楽しめるワインです。