テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、カシス、スミレのフローラルノート、スパイスやオークの香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では果実味が膨らみ、バランスの取れた酸味が引き立ちます。フィニッシュは洗練され、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が特徴です。
ラ・エスペラ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサ産の赤ワインで、ファンケンハウゼンが手がけています。この地域は高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンの生産で知られ、独特のテロワールがワインに深い味わいとアロマを与えています。本ワインは果実味とスパイシーさが調和した非常にバランスの取れたスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、オーク樽で熟成が行われ、深い味わいと複雑さを引き出します。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が支配的。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、スムーズな口当たり。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。余韻にかけて、果実とスパイスの風味が調和する。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる。