テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】最初に濃厚な黒果実の香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。最後にはほのかな木の香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、タンニンは滑らかで、果実味と酸味のバランスが良い。中間では柔らかい膨らみがあり、フィニッシュでは長く続く余韻が楽しめる。 【余韻】スパイシーな余韻が心地よく、長さも感じられる。
La Espera Reserva Malbecは、アルゼンチン・メンドーサ地方で生産される赤ワインで、Funckenhausenが手掛けています。メンドーサの豊かな土壌と気候が、マルベックの特性を引き立て、フルボディでありながらも優れたバランスを持つワインに仕上がっています。このワインは、深い色合いと複雑なアロマを持ち、食事との相性も良く、特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、マルベックは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、黒紫がかった濃さを持つ。光にかざすと美しい輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに残る足跡がはっきりと見える。
香り
最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、少しのトースト香が現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味もバランス良く感じられる。全体的にフルボディで、しっかりとした構成を持つ。
総合
2020年のヴィンテージは良好で、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらなる深みを与えるだろう。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンにも最適。