テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りが最初に立ち上り、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。最後にはバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックはやや軽快で、果実の甘みが広がる。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにかけてフレッシュな酸味が持続する。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地良く残る。
フェレンベルク・シュペートブルグンダー・トロckenは、ドイツのフュルスト・ホーエンローエ・エーリンゲンによって生産されています。このワインは、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）から造られており、ドイツのテロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴です。十分な酸味と果実味のバランスが取れた赤ワインで、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシュペートブルグンダーを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出しつつ、軽い樽香を与えるように調整されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは深いルビー色を呈し、透明感がありながらも濃密な印象を与えます。輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
香りは開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーのアロマが際立ち、時間が経つにつれて土のニュアンスやスパイスが顔を出します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと前面に出てきます。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れた味わいです。
総合
今飲むには良いタイミングですが、さらに数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。特に肉料理やチーズとの相性が良いでしょう。