【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が支配的で、徐々にスパイスやハーブの香りが立ち上がります。さらに、土やミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルーティーな中間の膨らみが続きます。フィニッシュでは、タンニンがしっかりとした印象を残します。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツのニュアンスが漂います。
フェレンベルガー・リンデルベルク・レムベルガー・トロckenは、ドイツのフュルステンファスによって生産される赤ワインです。このワインは、レムベルガーというぶどう品種を使用し、ドイツの特有のテロワールを反映した表現豊かな味わいが特徴です。フルボディでありながら、飲みやすさも兼ね備えたバランスの良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行い、温度管理がされている可能性があります。熟成にはオーク樽が用いられ、6ヶ月から12ヶ月程度の期間で熟成されることが考えられます。
外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、若々しい印象を与える。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで複雑な香りが魅力的。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではバランスの取れた酸としっかりとしたタンニンを感じ、心地よい構造を形成。後味にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーの場に適している。