テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、シトラスの香りが広がります。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味がアタックし、ミネラル感が中間で膨らみ、クリスプなフィニッシュが続きます。 【余韻】軽やかで、柑橘系の余韻が長く残ります。
フェレンベルガー・リンデルベルク・リースリング・トロッケンは、ドイツの名門ワイナリー、フュルステンファスが手掛ける白ワインです。このワインは、リースリングの特性を活かしたすっきりとした酸味とフルーティーな味わいが特徴で、ドイツのテロワールを感じさせる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
クリスプなフィニッシュ
バランスの良さ
料理との相性
白身魚のムニエル
鶏肉のレモンソース
サラダ
アスパラガスのグリル
リゾット
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、低温で熟成されることでフレッシュさを保っています。熟成期間は約6ヶ月と推定され、フルーティーなアロマを引き出す手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調。輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴやライムのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜香や白花のニュアンスが感じられる。ミネラル感も加わり、奥行きのある香り。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が際立つ。中盤では果実の甘さと酸のバランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、軽やかに広がる。
総合
今飲むにはちょうど良いバランスで、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良い。さらに2〜3年の熟成ポテンシャルもあり、複雑さが増すことが期待できる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5