テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツアロマが際立ち、バラやスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、プラムの甘さが広がり、スパイシーさが中間で膨らみ、フィニッシュは滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
フュージョンが手掛けるマルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方の特徴的なワインです。標高の高い地域で育まれるこのぶどうは、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴です。メンドーサのテロワールは、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟を促進します。マルベックは、フルボディでありながらも飲みやすく、世界中で人気を博しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルベックは、温度管理されたタンクで発酵され、発酵後にオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常6～12か月程度で、フレンチオーク樽が使用されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤色で、光を透すと濃厚なルビーの輝きを見せる。粘性はしっかりとしており、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの時間で、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体を引き締める。余韻にかけてスパイシーさが心地よく広がる。
総合
2021年のこのワインは、今飲んでも楽しめるが、さらに2〜4年の熟成が可能。特に肉料理やチーズと合わせると、その風味が引き立ち、ディナーシーンに最適。