Dürnsteiner Kellerberg Grüner Veltliner Smaragd
デュルンシュタイン・ケラーベルク・グリューナー・フェルトリーナー・スマラグド
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟した白桃やグレープフルーツの香りが広がり、白い花やスパイスのニュアンスも感じられる。ミネラル感がしっかりとした香りの基盤を作る。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間では果実味が膨らみ、滑らかな口当たりを持つ。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめる。 【余韻】ミネラル感とフルーツの風味が持続する。
F.X. ピヒラーは、オーストリアのヴァッハウ地方を代表するワイナリーであり、特にその卓越したグリューナー・フェルトリーナーに定評があります。デュルンシュタイン・ケラーベルクで生産されるこのワインは、厳格な手作業による収穫と、地元のテロワールの個性を反映したスタイルが特徴です。グリューナー・フェルトリーナーのスマラグドは、力強さと優雅さを兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、自然発酵を経て醸造される。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みをもたらす。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からもフレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後はグリーンアップルやシトラスの香りが前面に出るが、時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは鮮烈で、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーミーなテクスチャーが広がる。タンニンは低めで、全体的にバランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、2～3年の熟成も期待できる。特にシーフードや軽めの肉料理とのペアリングが推奨される。