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白

Dürnsteiner Kellerberg Grüner Veltliner Smaragd

デュルンシュタイン・ケラーベルク・グリューナー・フェルトリーナー・スマラグド

F.X. Pichler/ヴァッハウ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟した白桃やグレープフルーツの香りが広がり、白い花やスパイスのニュアンスも感じられる。ミネラル感がしっかりとした香りの基盤を作る。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間では果実味が膨らみ、滑らかな口当たりを持つ。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめる。 【余韻】ミネラル感とフルーツの風味が持続する。

F.X. ピヒラーは、オーストリアのヴァッハウ地方を代表するワイナリーであり、特にその卓越したグリューナー・フェルトリーナーに定評があります。デュルンシュタイン・ケラーベルクで生産されるこのワインは、厳格な手作業による収穫と、地元のテロワールの個性を反映したスタイルが特徴です。グリューナー・フェルトリーナーのスマラグドは、力強さと優雅さを兼ね備えたワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
グレープフルーツ
白い花
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
果実味の膨らみ
滑らかな口当たり

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのグリル
シーフードパスタ
クリームソースのリゾット

醸造について

このワインは、手摘みのぶどうを使用し、自然発酵を経て醸造される。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みをもたらす。熟成期間は約12ヶ月と推定される。

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ワイン情報

タイプ
白
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

グリューナー・フェルトリーナー
100%

生産者

F.X. Pichler

F.X. ピヒラー

ヴァッハウ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

グリューナー・フェルトリーナー
100%

外観

明るい淡黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からもフレッシュさを感じさせる。

香り

開いた直後はグリーンアップルやシトラスの香りが前面に出るが、時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。

味わい

アタックは鮮烈で、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーミーなテクスチャーが広がる。タンニンは低めで、全体的にバランスが取れている。

総合

今飲んでも楽しめるが、2~3年の熟成も期待できる。特にシーフードや軽めの肉料理とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5