テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや柑橘系の果実の香りに、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、ミネラルの香りも漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が際立ちます。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにかけてしっかりとしたミネラル感が現れます。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなハーブの風味が感じられます。
ロイブナー・ベルク・リースリング・スマラクトは、ヴァッハウ地域の代表的な白ワインであり、F.X. ピヒラーはこの地域で高品質なワインを生産することで知られています。独特なテロワールから生まれるこのワインは、リースリングの特徴である果実味とミネラル感が見事に調和しています。特にスマラクトは、厳選されたブドウを使用し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したブドウから作られ、自然酵母を使用して発酵されると考えられます。発酵後は、オーク樽で熟成されることが一般的で、ワインの複雑さと深みを引き出します。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へのグラデーションが美しく、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの縁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた瞬間、完熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。微かなスパイス香も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良く、心地よいミネラル感が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2030年にかけてが最適。熟成ポテンシャルは高く、特に魚介料理やアジア料理とのペアリングにおすすめ。フレッシュさと複雑さが共存するワイン。