Loibner Klostersatz Grüner Veltliner Federspiel
ロイブナー・クロステルザッツ・グリューナー・フェルトリーナー・フェーダースピール
テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、きれいな透明感を持つ。 【香り】青リンゴや洋ナシの清々しい果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味が感じられ、ミネラル感が豊か。中間では果実味が広がり、バランスが取れている。フィニッシュはクリスプで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残る。
F.X. ピヒラーは、オーストリアのヴァッハウ地域に位置する著名なワイナリーで、特にその高品質なグリューナー・フェルトリーナーで知られています。Loibner Klostersatzは、特に良質なぶどうが収穫される特異なテロワールから生まれ、フレッシュでありながらも複雑な味わいを楽しむことができます。このワインは、ヴァッハウの伝統を反映し、洗練されたスタイルを持つ白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Loibner Klostersatzは、通常ステンレスタンクでの発酵後、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵中は、温度管理が行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成に関しては、樽を使用することもありますが、主にステンレスで熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸味が感じられ、中盤では果実味が豊かに広がり、心地よいミネラル感と調和。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもあり。シーフードや軽い前菜と相性が良く、様々なシーンで楽しめるワイン。