【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュな柑橘類、花の香り、ハーブ、青りんごの香りが感じられ、非常にエレガントです。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく感じられ、中間は豊かでフルーティー、フィニッシュはクリスプな酸味が特徴的です。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなハーブの風味が残ります。
マリア・コスタンツァ・ビアンコは、イタリアのシチリア島で生産される白ワインで、G・ミラッツォによって造られています。ミラッツォは、地元のテロワールを大切にし、持続可能な農法を採用していることで知られています。このワインは、シチリアの豊かな自然環境を反映し、フレッシュで複雑な風味を持ち合わせています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保ちながら風味を引き出します。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的で、約6ヶ月の期間を経て出荷されます。これにより、果実味を強調し、ワインにクリスプさを与えています。
外観
淡い黄緑色で、明るい輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、エレガントさを醸し出す。
味わい
アタックはシャープでクリスプな酸味が感じられ、中盤は果実味とミネラルがしっかりと広がる。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予測され、若いうちから楽しめるが、熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別なシーンにもおすすめ。