テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香が広がり、続いて花の香り、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間はクリーミーさを感じ、フィニッシュにはミネラル感が現れます。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなベリーの風味が残ります。
テッレ・デッラ・バローニャ・ロザートは、イタリアのG・ミラッツォが手がけるロゼワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。特に南イタリアの豊かなテロワールが生かされており、地元の食材とも相性が良いワインとして位置づけられます。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
イチゴ
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
クリーミーさ
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スパイシーなアジア料理
軽やかなパスタ料理
醸造について
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理が行われます。熟成は短期間、数ヶ月行われると推測され、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされる可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
美しい淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すと適度な脚が見える。
香り
最初はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つと白い花や柑橘系のニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュな印象が持続。タンニンは低く、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から1年ほどで、軽やかで飲みやすいスタイル。カジュアルな食事やピクニックに最適で、友人との集まりにもぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くない。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%