Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Rouges du Dessus'
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ルージュ・デュ・デス
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやスミレの花の香りが続く。さらに、土やスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】フルーティーなアタックから滑らかな中間の膨らみへ、タンニンはシルキーで、バランスが絶妙。フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが広がる。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が印象的。
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ルージュ・デュ・デスは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する特別な赤ワインです。G・ロブロ・マルシャン・エ・フィスは、高品質なピノ・ノワールを使用し、テロワールの特徴を最大限に引き出すことに力を入れています。このワインは、エレガントで複雑な風味を持ち、長い余韻が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は明るく、透明感も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが強く感じられ、時間が経つにつれて花や土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にブルーベリーやラズベリーのフレーバーが際立つ。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良い。
総合
2020年ヴィンテージは早飲みでも楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや大切な場面での提供が推奨される。