テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色調で、きめ細やかな泡立ちが見られる。 【香り】熟したリンゴや洋なしの果実香が広がり、白い花や柑橘のニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、果実の甘さと酸味がバランスよく広がり、クリーミーなテクスチャーが心地よい。フィニッシュにはナッツの風味が豊かに残る。 【余韻】長く続く余韻には、フルーティな香りと微かなミネラル感が感じられる。
ドゥミ・セック・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、G・トリボーが生産する特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特選されたプルミエ・クリュのブドウから作られ、豊かな味わいと繊細な泡立ちが特徴です。甘さが控えめながら、フルーツの酸味と調和し、特別な場面を演出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したリンゴ
洋なし
白い花
柑橘系の香り
第二アロマ（発酵由来）
トースト
ブラウニー
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
果実の甘さ
酸味のバランス
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
料理との相性
シーフードのリゾット
鶏肉のクリーム煮
白身魚のソテー
フルーツタルト
チーズの盛り合わせ
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経て作られています。熟成は、主にスチールタンクで行われ、長期間の熟成を経て複雑さが増します。最終的に、ボトル内での熟成により、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、細かい泡が持続的に立ち昇る。透明感があり、輝きが感じられる。
香り
柑橘系の果実やリンゴの香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが加わる。フレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸味が引き立つ。中盤では果実味が広がり、心地よいクリーミーさが感じられる。酸味とのバランスが良く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特別な日や食事とともに楽しむシーンに最適。全体的にエレガントで洗練された印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5