Domaine du Prieuré St-François Côtes du Rhône
ドメーヌ・デュ・プリウレ・サン・フランソワ・コート・デュ・ローヌ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブが感じられ、時間と共に香りが豊かに広がります。 【味わい】滑らかなアタックから、果実味とスパイシーさが中盤で膨らみ、しっかりしたタンニンがフィニッシュに続きます。 【余韻】長く続く余韻に、黒果実のニュアンスが残ります。
ドメーヌ・デュ・プリウレ・サン・フランソワ・コート・デュ・ローヌは、ガブリエル・メフフレによって生産される赤ワインです。コート・デュ・ローヌの風土を反映し、フルーティーでスパイシーなスタイルが特徴です。この地域の多様なテロワールによる個性が感じられる、バランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で数ヶ月行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光に透かすとわずかに紫がかった色調を見せる。濃厚な色合いで、粘性も感じられる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、少しのバニラやオークの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく広がり、滑らかさを感じる。タンニンはしっかりしており、余韻にかけての酸も心地よい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待できる。カジュアルな食事や特別な場面にも合う、幅広いシーンで楽しめるワイン。