テイスティングノート
【外観】深いルビーレッド、透明感がある。 【香り】黒果実のアロマ（ブラックベリー、プルーン）に、ハーブ（タイム、ローズマリー）、わずかにスパイス（黒胡椒）が感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中間は滑らかで、タンニンの存在感が心地よい。フィニッシュは力強く、バランスが取れている。 【余韻】長く、黒果実とハーブの香りが持続する。
ドメーヌ・サント・アンヌ・ジゴンダスは、コート・デュ・ローヌの優れたテロワールで育まれた赤ワインです。生産者のガブリエル・メフフレは、地域の特性を活かしたワイン作りを行い、伝統と現代技術を融合させたスタイルを採用しています。このワインは、ジゴンダスの豊かな土地の恵みを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の香りを最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽を使用し、ワインの複雑さと深みを増すために数ヶ月間行われます。最終的には、瓶詰め前に軽くフィルターされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度からやや高め。ヴィンテージの特徴が感じられる濃厚な色合い。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。熟成を感じさせる土や革の香りも漂う。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで、心地よい口当たり。全体的にバランスが良く、余韻にかけて深い味わいが広がる。
総合
現時点では飲み頃に近いが、数年の熟成ポテンシャルもあり。特に赤肉料理やハードチーズと相性が良く、特別な食事シーンにも適している。