テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、土の香りや軽いバニラも広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが広がる。中間ではしっかりとした酸味が現れ、フィニッシュにはスムーズなタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、果実味とスパイスの余韻が心地よい。
ガブリエル・メルロ・カリニャンは、コート・デュ・ローヌ地方に位置するガブリエル・メフフレによって生産される赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、特にメルロとカリニャンのブレンドは、フルーティーで豊かな味わいが特徴です。バランスの取れた酸味とタンニンがあり、食事との相性も良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が推定されます。その後、フレンチオーク樽で数ヶ月間熟成されることで、風味が深まり、滑らかな口当たりが実現されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が落ちる。
香り
開けた瞬間にはブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、微かにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、飲みごたえを感じる。余韻にはほんのりとしたスパイシーさが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特にバーベキューやパスタ料理と合わせると良いだろう。