テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度も高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後にはほのかな花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみを持つ。フィニッシュでは、スパイシーさと果実の甘さが残る。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味とほんのりとしたスパイスが感じられる。
ル・ロック・デ・ダンテル・ジゴンダスは、コート・デュ・ローヌの美しいテロワールから生まれる赤ワインで、ガブリエル・メフフレによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と地中海性気候が特徴で、複雑な風味を持つワインの生産に適しています。ジゴンダスは、フルボディで力強いスタイルを持ち、食事と合わせることでその真価を発揮します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造されており、温度管理されたタンクでの発酵が行われていると考えられています。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成期間が設けられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、透過性は低い。視覚的に力強さを感じさせる。
香り
初めはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、微かなバニラや土の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃を見込む。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとの相性が抜群。特別なディナーやカジュアルな集まりにも適している。