テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青りんごのフレッシュな香りから、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、レモンやライムの酸味が感じられ、中間にはミネラル感があり、フィニッシュは滑らかでバランスが取れている。 【余韻】長い余韻があり、爽やかなフルーツの風味が残る。
Un Été en France Blancは、フランスのコート・デュ・ローヌ地区に位置するガブリエル・メフフレによって生産される白ワインです。このワインは、地域特有の気候と土壌から生まれるフルーティーでフレッシュな味わいが特徴で、広い食事とのペアリングが楽しめます。特に、カジュアルな夏の集まりや特別なディナーにも適した、バランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。発酵後は、若干のバトナージュを行い、ワインに複雑さを与えます。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさを保ちながらもコクを加えるために、オーク樽での熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが開いた瞬間に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。さらに、微かにミネラル感も漂い、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘類や青りんごのフルーツ感が際立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが広がる。タンニンは低めで、スムーズな口当たりを提供している。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむことができる。熟成ポテンシャルは限られているが、数年内に楽しむのが理想。軽い料理やアペリティフにぴったりのワイン。