Reserve Cabernet Sauvignon

レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】黒いベリー系の果実、スパイス、カカオ、そしてほんのりとしたバニラが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出ており、中間ではスムースなタンニンとしっかりとしたボディが広がる。フィニッシュは長く、熟成感が感じられる。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続く。

レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのガブリエル・アシュリーによる高品質な赤ワインです。ナパ・ヴァレーはカベルネ・ソーヴィニヨンの名産地として知られ、このワインは豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は厳選されたぶどうを使用し、エレガントかつ力強いスタイルで仕上げています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
赤身のステーキ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートデザート

醸造について

ぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵される。熟成はフレンチオークの新樽と古樽を使用し、約18ヶ月間行われると推測される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴です。輝きがあり、粘性も良好で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成します。

香り

最初に黒系果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやカシスが際立っています。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増していきます。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりとした印象です。中盤には滑らかなタンニンが感じられ、酸もバランスよく溶け込んでいます。余韻にはダークチョコレートやスパイスのヒントが残ります。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5