La Grande Réserve du Moulin Muscadet de Sèvre et Maine Sur Lie
ラ・グラン・レゼルヴァ・デュ・ムーラン・ミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】リンゴ、洋梨、白い花に加え、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ち、口中に広がる果実味と共にバランスの取れた酸味が楽しめる。フィニッシュにはほんのりとした塩味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が続く。
ラ・グラン・レゼルヴァ・デュ・ムーランは、フランスのミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地域に位置するGadais Pere & Filsによって生産されています。このワインは、ミネラル感豊かで爽やかな酸味が特徴で、地元のテロワールを反映したスタイルが魅力です。シュール・リー製法により、より深みのある味わいが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シュール・リー製法で作られ、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成は数ヶ月間行われ、バターやパンの風味が引き出されます。熟成後は澱と共に瓶詰めされ、フレッシュな状態で出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、明るさと透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体として清涼感のあるアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が口の中に広がる。中盤にはレモンや青リンゴの味わいが感じられ、心地よいミネラル感が加わる。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体となるバランスの良い味わい。
総合
飲み頃は今から数年で、若いうちのフレッシュさを楽しむことができる。シーフードや軽い前菜と合わせるのが最適。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。