テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやオークの香りが感じられ、最後にはバラの花やハーブのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックは力強く、リッチな果実味が広がり、中間には滑らかなタンニンとともにコーヒーやチョコレートの風味が現れ、フィニッシュはバランスが良く、長い余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残ります。
Côte-Rôtieは、フランスのローヌ地方に位置する著名な赤ワイン産地で、特にシラー種のぶどうから作られる高品質なワインが特徴です。Gaec François & Filsは、地元のテロワールを活かした伝統的な醸造を行う生産者であり、山岳地帯の急斜面にある畑からは、独自のミネラリティと深い風味が引き出されます。ワインはフルボディで、長期熟成に向く優れたポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Côte-Rôtieのワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために12ヶ月から18ヶ月の期間が設けられることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るさがあり、外観からも果実味の豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。バラの花びらやバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで上品。酸と果実のバランスが良く、長い余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。