テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したプラムやチェリーの香りが感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かでしっかりしたタンニンが特徴。中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】長い余韻が続き、ブラックベリーの風味が残る。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ州で生産される赤ワインで、ガエターノはその優れた生産者の一つです。アブルッツォの温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうの特徴を引き出します。このワインは、フルボディで果実味豊かであり、食事との相性が良く、イタリアの伝統的な料理にもぴったりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
チェリー
スパイス
ハーブ
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
バランスの取れた酸味
余韻の長さ
料理との相性
ラザニア
アラビアータ
ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ
トマトソースのパスタ
グリルした肉
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされる。熟成はオーク樽で行われ、一般的には6ヶ月から12ヶ月程度熟成されるが、具体的な期間は生産者により異なる場合がある。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は熟成したプラムやブラックチェリーの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤にかけて酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで飲みやすい。全体としてバランスが良い味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%