Utinot Langhe Chardonnay

ウティノット・ランゲ・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの香りが広がり、徐々に白い花やシトラスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ちます。中間にはリッチな果実味が広がり、フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の香りが感じられます。

ウティノット・ランゲ・シャルドネは、イタリア・バローロ地区で生産される白ワインです。ガリアッソは地元のテロワールを活かし、独自のスタイルを追求しています。このワインは、爽やかな酸味と豊かな果実味が調和し、飲みごたえのある一杯に仕上がっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
リッチな果実味
クリーミーな口当たり

料理との相性

鶏のグリル
魚のムニエル
クリームソースのパスタ
シーザーサラダ
海鮮のリゾット

醸造について

厳選されたシャルドネぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、一部はオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる(80文字)。

香り

開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやバターのような香ばしさが感じられる(120文字)。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤ではリッチな果実味が広がり、酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口(120文字)。

総合

今飲んでも美味しいが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルあり。前菜やシーフードとのペアリングがおすすめ(110文字)。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5