テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの香りが広がり、徐々に白い花やシトラスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ちます。中間にはリッチな果実味が広がり、フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の香りが感じられます。
ウティノット・ランゲ・シャルドネは、イタリア・バローロ地区で生産される白ワインです。ガリアッソは地元のテロワールを活かし、独自のスタイルを追求しています。このワインは、爽やかな酸味と豊かな果実味が調和し、飲みごたえのある一杯に仕上がっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
リッチな果実味
クリーミーな口当たり
料理との相性
鶏のグリル
魚のムニエル
クリームソースのパスタ
シーザーサラダ
海鮮のリゾット
醸造について
厳選されたシャルドネぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、一部はオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる(80文字)。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやバターのような香ばしさが感じられる(120文字)。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではリッチな果実味が広がり、酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口(120文字)。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルあり。前菜やシーフードとのペアリングがおすすめ(110文字)。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%