【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実の香りが主体で、ブラックチェリーやプラム、さらにスパイスや軽いハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみ、酸とのバランスが良く、フィニッシュには心地よい渋みが残る。 【余韻】やや長めで、果実の余韻が楽しめる。
Vigna Ciabot Russ Dolcetto d'Albaは、バローロ地区で生産される高品質なドルチェット・ダルバです。生産者のガリアッソは、地元のテロワールを活かし、伝統的な手法でワインを作ることで知られています。このワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、食事との相性も優れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、ステンレスタンクでの発酵が主に行われると推測されます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度の間行われる可能性があります。
外観
深いルビー色で、しっかりとした濃度を持ち、グラスの縁には輝きが見られる。粘性は中程度で、やや足が残る。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤では果実味が豊かに広がる。酸は程よく、タンニンは柔らかく口当たりが良い。バランスが取れており、心地よい余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成にも期待が持てる。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。