テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある透明感。 【香り】シトラスやリンゴの第一アロマに続き、白い花やアカシアの香りが広がります。さらに、バターやトーストのような第二アロマが感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が中間で膨らみ、クリーミーなテクスチャーが感じられます。フィニッシュは長く、清々しい酸が印象的です。 【余韻】心地よい余韻があり、ミネラル感が持続します。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョは、コート・ド・ボーヌの名門ワインであり、特に白ワインで知られています。生産者のガニャール・ドラグランジュは、果実味と酸のバランスが取れたエレガントなスタイルのワインを生み出すことで定評があります。この地区のテロワールは、石灰岩と粘土質の土壌が特徴で、ワインにミネラル感と深みを与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョは、一般的に温度管理された発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用されることが多いです。熟成期間は通常12ヶ月程度で、樽熟成により風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。薄い緑がかったニュアンスも見られ、視覚的に非常に魅力的。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて熟した白桃やバター、ナッツのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、香りの深みが増していく。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘系の酸味が鮮やかに広がる。中盤では豊かな果実味とともに、樽由来のバニラやトーストの風味が加わり、バランスが取れている。酸もしっかりしており、余韻にかけての心地良いボディ感が印象的。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成で深みが増すポテンシャルを秘めている。特別な食事や祝賀シーンにぴったりのワイン。