Assyrtiko by Gaia Wild Ferment

【外観】淡いレモン色でクリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやシトラス、白い花の香りがあり、第二アロマとしては軽いパンの香ばしさが感じられ、第三アロマにはミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間ではボリューム感があり、フィニッシュはクリスプで爽やかさが持続する。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスのニュアンスが心地よい。

アッシリティコ・バイ・ガイア・ワイルド・ファーメントは、ギリシャのネメア地域で生産された白ワインです。生産者であるガイアは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、独自のテロワールを反映したワインを造り出しています。このワインは特に自然発酵を重視しており、ブドウ本来の個性が引き出されています。