【外観】淡い黄色がかった色合いで、透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青りんごの香りが広がり、続いてバターやパンのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、その後の膨らみにはミネラル感があり、フィニッシュはすっきりとした酸味が続く。 【余韻】心地よい余韻があり、柑橘系の風味が長く残る。
モノグラフ・マルチは、ギリシャのネメア地区で生産される白ワインで、ガイアの持つ革新的なワイン造りの哲学が反映されています。この地域は、豊かな土壌と地中海性気候が特徴で、独特のテロワールがぶどうに寄与しています。ワインは、フレッシュでアロマティックなスタイルを持ち、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
一般的に、白ワインは低温発酵されることが多く、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度が考えられ、果実味を最大限に引き出す手法が用いられるでしょう。
外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。透明感があり、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやハーブのニュアンスが現れる。複数の香りが調和し、非常に魅力的。
味わい
アタックは軽やかで、柑橘系の明るい酸味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が加わり、バランスの良い味わいが展開。酸味はしっかりしているが、タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、早いうちから楽しむことができる。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさが魅力の白ワインで、アペリティフや軽い料理と相性が良い。