テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】フレッシュな洋ナシや白桃の香りが漂い、続いて花の香りとハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間では果実の甘さが感じられ、フィニッシュには軽やかな酸味がある。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、フルーツの余韻が心地よい。
ピノ・グリジオ・ラマートは、イタリアのテロルデゴ・ロタリアーノ地区で生産されるロゼワインで、ガイアーホフによる醸造が特徴です。この地域は美しい山々に囲まれており、豊かな土壌と気候がワインの品質を高めています。ピノ・グリジオを使用したこのワインは、フレッシュでありながら複雑な風味を持ち、食前酒や軽食に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーツの香りを最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で行われると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、清澄度が高く輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの内側にうっすらとした跡が残ります。
香り
フレッシュな赤い果実、特にイチゴやラズベリーの香りが開いた直後に感じられます。時間が経つにつれて、ほんのりとした花の香りやミネラル感が現れ、より複雑な香りへと変化します。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味があり、果実味が豊かです。中盤では、軽やかさとともにミネラル感が引き立ち、タンニンは非常に滑らかで、全体的にバランスが取れています。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年は楽しめるポテンシャルがあります。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフやサラダ、シーフードとのペアリングに最適です。