テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間ではフルボディの膨らみを感じ、フィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンが現れる。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
ダルマギ・ランゲは、イタリアの名門生産者ガヤが手掛ける赤ワインです。このワインはバルバレスコ地域に位置し、優れたテロワールから生まれる豊かな味わいが特徴です。ガヤは伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、ダルマギ・ランゲもその精神を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
料理との相性
ビーフストロガノフ
グリルしたラム肉
トリュフのリゾット
チーズプレート
マッシュルームのラグー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、フルーツのフレッシュさを保ちます。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを加えます。推定熟成期間は約18ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。しっかりとした濃淡が目を引く。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。複雑さを増し、香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが感じられる。余韻にかけてバランスが整い、心地良い酸味が残る。
総合
2021年のDarmagi Langheは、飲み頃は今から数年後で、さらに熟成するポテンシャルを秘めている。特別な食事や祝賀のシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5