テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムなどの赤い果実香が際立ち、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成によるバニラや皮革の香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたタンニンがアタックし、フルボディの味わいが広がる。中間では果実味と酸味のバランスが取れ、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残る。 【余韻】長く、リッチなフルーツの風味が続く。
ピエーヴェ・サンタ・レスティトゥータ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、著名な生産者ガヤによるワインで、トスカーナ地方のモンタルチーノ地区に位置しています。高品質のサンジョヴェーゼ種を使用し、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えています。このワインは、時間をかけて熟成されることで、テロワールの特性を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常約30ヶ月で、ワインの風味が深まるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、光に当たるとエッジにかけてわずかに透明感が見える。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが強く、プラムやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやタバコのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わい。中盤では濃厚な果実味が感じられ、しっかりとしたタンニンが口の中を包み込む。酸はバランスよく、心地よいクリスプさを感じる。
総合
飲み頃は2025年頃から予想され、さらに10年以上の熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや祝賀の場に適したワインで、料理とのペアリングも楽しめる。