テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂う。熟成によるバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感がある。中間の膨らみは滑らかで、タンニンがしっかりと支える。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめる。 【余韻】長い余韻にダークフルーツとスパイスの風味が残る。
ピエーヴェ・サンタ・レスティトゥータ・レンニーナ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、イタリアの著名なワイン生産者ガヤが手掛ける特別な赤ワインです。このワインはトスカーナ地方のモンタルチーノ地区で生産され、豊かなテロワールが反映されています。ガヤの革新と伝統が融合したこのワインは、エレガントで力強い味わいを特徴とし、特に熟成に適したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、長期間のマセレーションを行うことで、果実味とタンニンを引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間は約24ヶ月と推定されます。ワインのスタイルを保つため、バランスの取れた酸味とフルーティーさを大切にしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。豊かな色調が印象的で、視覚的に魅力を引き立てる。
香り
開封直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、心地よい酸味が全体を引き締める。余韻にはスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや熟成肉とのペアリングに最適。