テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初は熟した赤い果実の香りが広がり、次第に花やスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、土やハーブの香りも漂い、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がります。中盤には酸味とタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュではスパイシーさが余韻に残ります。 【余韻】長く、心地よいスパイスの風味が続きます。
シト・モレスコ・ランゲは、イタリアの名門生産者ガヤが手掛ける赤ワインで、バルバレスコ地域の特性を生かしたワインです。ガヤはテロワールを重視し、伝統的な醸造技術と現代的なアプローチを融合させています。このワインは、バルバレスコの豊かな土壌と気候条件から生まれるフルボディの味わいが特徴で、エレガントでありながら力強い存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常は12ヶ月から18ヶ月の期間を経てリリースされます。これにより、果実のフレッシュさと樽由来の風味のバランスが取れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、光が当たると美しい反射を見せます。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスや土っぽいニュアンスが現れます。熟成の要素も感じられ、複雑なアロマが広がります。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では円熟したタンニンが舌を包み込みます。酸はバランスが良く、フレッシュさを保ちながらも、しっかりとしたボディを支えています。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後の熟成ポテンシャルも高いです。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワインです。