【外観】淡いストローイエローで輝きのある透明感。 【香り】白桃や洋梨のフルーティーな香りに加え、白い花やシトラスのノートが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間では豊かなフルーツの甘みが膨らみ、フィニッシュは滑らかで軽快。 【余韻】爽やかな余韻があり、シトラスの風味が残る。
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリアの名産地であるヴァルドッビアーデネで生産される高品質なスパークリングワインです。生産者であるガラディーノは、伝統的な手法を用い、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このプロセッコは、エクストラ・ドライというスタイルで、フルーティーで飲みやすい味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングワイン特有の泡立ちを持ちます。発酵後はステンレスタンクで一定期間熟成され、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てます。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、泡立ちが豊かで持続性が高い。粘性は中程度で、グラスの内側に繊細な涙を残す。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが顔を出す。香ばしいトーストのような香りも感じられる。
味わい
アタックは爽快で、フルーティな酸味が口の中に広がる。中盤ではクリーミーな泡が感じられ、ミネラル感が加わる。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今で、若いうちに楽しむのがベスト。軽快な味わいが特徴で、アペリティフやパーティーシーンに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。